Nos Produits de bouche
Nous proposons à la vente directe différents produits, frais ou transformés, issus de notre élevage et entièrement préparés par nos soins. Découvrez notre gamme.
SPECIAL FÊTES : confectionnez votre coffret cadeaux en fonction de vos envies !
Contactez nous : 05 44 25 49 15
lesgrandsgibiers@gmail.com
Viande Fraîche - sur commande -
ou passée au surgelateur
Sanglier :
Carcasse : 13 € /kg - découpe offerte
Filet mignon : 19 € /kg
Rôti sans os - 16.50 € /kg
Côtes : 15 € /kg
Chipolatas - échalottes ou nature : 12.90 € /kg
Daim :
Carcasse : 11.50 € /kg
Rôti sans os : 25.50 € /kg
Pavé de cuissot : 21.50 € /kg
Steack haché : 19 € /kg
Cerf :
Carcasse : 12.50 kg
Demi carcasse 13.50 /kg
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LE SANGLIER
Entièrement confectionnés par nos soins avec
les sangliers de notre élevage.
Garantis sans colorant, ni additifs.
Terrines
Le pâté de Sanglier au Gingembre
Rehaussé d'une note fraiche et
exotique pour surprendre vos papilles
et celles de vos convives.
180g - 5.95 €
Le pâté de Sanglier au
Piment d'Espelette
Quand l'éclatant de l'épice se mêle
à la douceur des viandes...
180g - 5.95 €
Le pâté de Sanglier Façon Campagne
Tout un mélange de Limousin
dans un pâté qui traverse les saisons.
180g - 5.95 €
Le pâté de Sanglier au Cognac
L'excellence des vignobles en symbiose
avec la viande de nos élevages pour un pâté
de caractère.
180g - 5.95 €
Rillettes de Sanglier
L'inimitable.
180g - 6.50 €
Les plats cuisinés
Civet de Sanglier
De la viande de sanglier marinée, cuite à feu doux dans sa sauce au vin rouge... un délice traditionnel
de douceur et de volupté.
675 g - 12.50 €
Saucisses de Sanglier façon confites
Un petit bonbon de saveurs confit dans la graisse de canard.
620 g - 12.90 €
Cassoulet de Sanglier
Un plat traditionnel revisité par le Domaine : des lingots et du sanglier.
810 g - 13.50 €
LE CERF
Terrines
Entièrement confectionnés par nos soins avec
les cerfs de notre élevage.
Garantis sans colorant, ni additifs.
Les rillettes de cerfs
Finesse de la viande pour un produit
allégé en graisse
180g - 6.50€
Pâté de cerfs à l'Armagnac
Quand la puissance rencontre l'allure
180g - 6.20€
Pâté de cerfs aux Myrtilles
Du fruit de la couleur et du goût.
180g - 6.50€
Les plats cuisinés
Columbo de cerf
Un petit bonbon de saveurs confit dans la graisse de canard.
680 g - 14.90 €
La Saucisse sèche du Domaine
Saucisson de sanglier
6.50 € / 200 g
33 € le kilo.
Fait avec du boyau animal comestible, notre saucisson de sanglier est séché plusieurs semaines pour lui permettre de réveler toutes ses saveurs.
Le Miel de la propriété
Le miel de nos ruches est extrait par nos soins.
Tarifs :
250 g : 3,50 €
500 g : 6.50 €
1 kg : 12.50 €